首先，黄豆、豆腐、豆浆等含有的叫做“植物雌激素”，与人体内的雌激素是有区别的，主要是异黄酮类和木脂素类。植物雌激素的活性比较低，仅仅是女性自身分泌的内源性雌激素活性的1/1000-1/10万。
那么，这些食物中植物雌激素的含量又有多少呢？黄豆中总异黄酮含量约100mg/100g，总木脂素含量约0.2mg/100g，豆腐中总异黄酮含量约20-30mg/100g，总木脂素含量约0.03mg/100g，豆浆中含量就更少了。想想100g（2两）黄豆有多少，是不是能够理解这些食物中的植物雌激素的含量呢？
还有很重要的一点，植物雌激素又被称为“选择性雌激素受体调节剂”，也就是说，植物雌激素在体内具有双向调节的作用。
如果体内雌激素水平比较低，植物雌激素与雌激素受体结合发挥雌激素样的作用，但是，当体内雌激素水平比较高时，植物雌激素竞争性地占据了受体的结合部位，阻止了活性更强的内源性雌激素的结合，反而减弱内源性雌激素的应答，产生拮抗雌激素的作用。采用各种科学手段从植物中提取的植物雌激素制剂，含有较高浓度的植物雌激素，合理服用还有治病防病的作用，当然这是需要在医师指导下服用的。
而豆制品的其它好处，相信生活经验丰富的朋友们都是非常熟悉的了。
所以作为日常饮食的一部分，黄豆、豆腐、豆浆都可以吃的，有子宫肌瘤和卵巢囊肿也没关系哦！
